Le nettoyage de la transformation des aliments peut être un cauchemar de longue durée si le travail n'est pas bien fait, mais ne vous inquiétez pas car la machine de projection de glace carbonique a conquis le marché en tant que solution ultime pour vous et vos entreprises. Avec notre équipe Specco2, découvrons-en plus sur cette méthode de nettoyage supérieure utilisée pour nettoyer la transformation des aliments avec de la neige carbonique dans l'article ci-dessous !
Explication de la transformation des aliments
La transformation des aliments est connue comme une procédure qui transforme les produits agricoles en aliments par chauffage, congélation, séchage, fermentation, mise en conserve, etc. C'est comme transformer les matières premières pour créer des produits finis étiquetés comme « prêts à l'emploi » ! Cette procédure offre des avantages cruciaux aux entreprises et aux consommateurs, notamment un approvisionnement alimentaire plus varié et des aliments avec une date de péremption beaucoup plus longue (généralement environ un an). Pour que vous imaginiez plus facilement, c'est comme créer de la farine à cuire pour la cuisson à partir de mouture de céréales ou même du fromage et du jus de pomme que vous buvez quotidiennement.
Le problème de la transformation des aliments
Après une longue période d'exploitation, certains aspects de la transformation des aliments suscitent toutefois des inquiétudes quant à la sécurité alimentaire et à ses résultats. Cela inclut l'hygiène, la qualité et le goût du produit après sa fabrication ; principalement en raison des pièces d'équipement et des machines qui ne sont pas parfaitement propres. Laissant les tapis roulants huileux, remplis de miettes et mélangés avec d'autres restes de nourriture.
Comme vous pouvez le voir, la transformation des aliments accumule une grande quantité de graisse, de miettes, d'assaisonnements, de protéines, de micro-organismes nocifs, de résidus carbonisés, d'adhésifs, etc. qui consomment traditionnellement beaucoup de temps à nettoyer et beaucoup de main-d'œuvre pour faire avancer les choses. Des méthodes telles que le grattage manuel, le récurage, l'utilisation de produits chimiques dangereux ou le sablage réduisent souvent la longévité des machines et les usent de temps à autre. Sans oublier le coût supplémentaire que vous devez payer pour nettoyer les déchets secondaires et aussi une forte probabilité que les résidus soient encore laissés dans les petites crevasses et les coins où nos mains ne peuvent pas atteindre. Cela peut causer des problèmes car les résidus ont été en contact avec de l'eau, des produits chimiques peuvent apparaître quelque part à l'intérieur des aliments pendant leur traitement et pénétrer dans l'emballage.
Pour résoudre ce problème, une nouvelle méthode de nettoyage supérieure a conquis le marché et ce n'est autre que le machine de projection de glace carbonique!
Qu'est-ce que la projection de glace carbonique et comment ça marche ?
Donc qu'est-ce machine de projection de glace carbonique? La projection de glace carbonique est une alternative aux méthodes de nettoyage conventionnelles, mais bien meilleure. Ce dispositif de nettoyage supérieur utilise des matériaux tels que la neige carbonique fabriquée principalement à partir de dioxyde de carbone recyclé. Contrairement au sablage ou au sablage aux billes de verre, le nettoyage cryogénique est une méthode de nettoyage écologique appliquée non seulement dans le industrie alimentaire mais aussi de nombreuses industries comme nettoyage du bois. Il ne laisse aucun résidu chimique, car la neige carbonique se sublime à température ambiante et le plus important ? Il ne provoque aucune érosion.
Les machines de projection de glace sèche sont équipées de différents types de buses de différentes tailles pour répondre aux besoins de nettoyage des utilisateurs. La machine fonctionne en projetant de la glace sèche à une vitesse supersonique et en entrant en collision avec la surface à nettoyer. La combinaison de la cinétique et de la thermodynamique va briser le lien entre les débris et la surface de l'appareil, éliminant les taches en une seule utilisation. À ce moment-là, la glace sèche va se sublimer immédiatement, passer de l'état solide à l'état gazeux puis s'évaporer. Il ne restera aucun déchet secondaire. Vous pouvez jeter un œil à notre Machine de nettoyage cryogénique série Icetech
Cet appareil de nettoyage est conçu avec une technologie de pointe qui lui permet de fonctionner avec une efficacité optimale et de fournir la meilleure qualité. Certains des avantages de la machine peuvent être mentionnés comme suit :
- Réduisez considérablement le temps de nettoyage et les coûts de main-d'œuvre
- Restauration des structures en bois dans leur état d'origine
- Améliorer l'apparence des matériaux en bois, même s'il y a des marques de brûlure
- Aucun produit chimique nocif n'est utilisé, ce qui augmente la sécurité des employés et des travailleurs
- Nettoyage à sec et sans humidité; élimine l'apparition de termites et de moisissures
- Non abrasif, ce qui aide beaucoup à maintenir la qualité du matériau ; minimise la possibilité de rayures
- Excellent nettoyage car aucun déchet secondaire n'est laissé ; super respectueux de l'environnement.
Par exemple, une entreprise de boulangerie utilise la projection de glace carbonique pour nettoyer la pâte, la farine et les graisses et huiles cuites des diverses surfaces métalliques et plastiques de leur équipement. Leur méthode de nettoyage précédente impliquait un nettoyage manuel avec de l'eau et d'autres substances chimiques nocives, mais elles prennent énormément de temps car les travailleurs doivent se reposer entre les deux et les temps d'arrêt de la production sont prolongés ; entraînant une perte de revenus. Après cela, ladite société choisit une autre alternative qui est la machine de projection de glace carbonique et le résultat est très satisfaisant. Le processus de projection de glace carbonique leur a permis de nettoyer beaucoup plus rapidement (jusqu'à 85% par rapport à l'ancienne méthode de nettoyage) et plus efficace (résultant en un nettoyage supérieur et des surfaces de machines immaculées). Cela a également permis à l'installation d'éliminer l'eau de son processus de nettoyage et de maximiser la productivité.
Parce que le nettoyage cryogénique et machine à glace carbonique ne nuisez pas à l'environnement, nous vous recommandons d'utiliser cette machine pour votre industrie
Types de nettoyage cryogénique adaptés au nettoyage de la transformation des aliments
Specco2-PROsi
Le Specco2-PROsi est la solution parfaite pour les applications de nettoyage et de sablage dans les petits espaces. Cette souffleuse à glace carbonique est de taille compacte, mais suffisamment puissante pour éliminer même les contaminants les plus tenaces. Avec sa conception légère et ses commandes faciles à utiliser, cette machine est parfaite pour les applications industrielles et commerciales.
Avec des utilisations de glaçons secs ou de glaçons avec une consommation de granulés de 0 à 75 kg/heure (variable), une plage de débit d'air de 0,8 à 9 m3/min avec une plage de pression de soufflage de 2 à 14 bars et choisissez parmi une large gamme de buses rondes, plates et courbées (vendues séparément) pour personnaliser votre approche de nettoyage pour différentes surfaces et contaminants.
Specco2- Mini
Le Specco2-Mini utilise de la glace sèche, éliminant ainsi le besoin de produits chimiques agressifs ou de matériaux abrasifs. Oubliez les produits chimiques et les agents de sablage coûteux. Le Specco2-Mini offre une méthode de nettoyage économique, vous permettant d'économiser de l'argent à long terme.
Certaines des spécifications de la machine :
- Dimensions L x P x H : 410 x 470 x 480 mm
- Poids : 26 kg
- Plage de débit d'air : 0,3 -3 m3/min.
- Plage de pression de soufflage : 2-10 bar
- Capacité du réservoir : 8 kg
- Consommation de pellets : 25 kg/heure (variable)
- Alimentation : 110V-230V / AC 50-60 Hz
- Qualité de l'air : Sec et exempt d'huile et de particules
- Bruit : 60-120 dB (A) selon la buse et la pression
Conclusion
Le nettoyage de la transformation des aliments peut consommer beaucoup d'argent, de temps et de main-d'œuvre, ce qui entraîne une réduction significative des revenus s'il n'est pas effectué correctement. Avec la projection de glace carbonique, tous les problèmes peuvent être résolus facilement grâce à une technologie de pointe exceptionnelle, qui réduit jusqu'à 85% le temps de nettoyage par rapport aux autres méthodes de nettoyage traditionnelles. Il est non seulement respectueux de l'environnement, mais possède également d'excellentes capacités de nettoyage. ne nécessitant que 1 à 2 personnes pour faire fonctionner la machine en ligne. Ce processus est complètement sec pour un meilleur fonctionnement de la machine et une durée de vie plus longue.
Pour plus de détails et des conseils sur les machines de projection de glace carbonique, vous pouvez nous contacter, l'équipe Specco2 pour obtenir de l'aide. Specco2 est fier d'être le distributeur officiel de SPECCo2 au Vietnam, spécialisé dans la distribution de machines à glace carbonique et la production de glace carbonique.
