Sản phẩm tủ bảo ôn Olivo được đánh giá là giải pháp vận chuyển và bảo quản thực phẩm thân thiện với môi trường, phù hợp cho những áp dụng trong lĩnh vực chuỗi cung ứng lạnh (cold chain logistic). Hãy cùng Specco2 tìm hiểu thêm về thùng cách nhiệt Olivo, công dụng và tính năng của sản phẩm này để biết vì sao hiện nay các doanh nghiệp trong lĩnh vực cung ứng, các chuỗi cửa hàng tiện lợi, siêu thị,… đang dần chuyển sang sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường như tủ bảo ôn Olivo.
Tìm hiểu thêm: Tủ bảo ôn là gì ?
Thế nào là một sản phẩm thân thiện với môi trường
Sản phẩm thân thiện với môi trường là một dạng sản phẩm được thiết kế đặc biệt, có thể sử dụng các nguyên liệu được tái sử dụng, dễ dàng tái tạo hoặc lấy từ tự nhiên nhằm giảm thiểu các tác động có hại đến môi trường trong quá trình sản xuất, vận chuyển và sử dụng. Các sản phẩm này được sử dụng trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống, có đặc tính vô cùng bền vững; sử dụng hiệu quả trong thời gian dài và đem lại nhiều tác động tích cực cho môi trường nói chung và cho con người nói riêng.
Bạn có thể dễ dàng xác định một sản phẩm thân thiện với môi trường dựa trên 4 tiêu chí đánh giá chủ yếu:
- Giảm thiểu chất thải có hại sau khi sử dụng
- Nói không với hóa chất
- Tối ưu hóa việc sử dụng nguồn tài nguyên một cách hiệu quả, tránh lãng phí
- Quy trình sử dụng thân thiện với môi trường
Một số sản phẩm thân thiện với môi trường có thể kể đến như máy bắn đá khô (dry ice blasting machine) chuyên dụng cho mục đích làm sạch công nghiệp, thùng cách nhiệt Olivio chuyên dùng cho lưu trữ và vận chuyển thực phẩm tươi, đông lạnh, thuốc men hoặc gel làm sạch NGP – sản phẩm làm sạch sinh học không độc hại,….
Các phương pháp bảo quản thực phẩm thông thường
Trong cuộc sống thường ngày, các nhà sản xuất, nhà cung cấp nguyên liệu đều muốn đảm bảo rằng người mua sắm sẽ nhận được thực phẩm ở tình trạng tươi mới và hương vị vẫn giữ được sự thơm ngon, Điều này nghĩa là sản phẩm phải được bảo quản tốt; không bị hư hỏng, nấm mốc hoặc gặp bất kỳ sự cố do sự thay đổi về môi trường và nhiệt độ trong quá trình vận chuyển từ nhà cung cấp đến tay người tiêu dùng.
Để thực hiện điều này, các doanh nghiệp đã sử dụng đa dạng các phương pháp bảo quản thực phẩm thông thường có thể kể đến như:
- Đóng gói trong hộp, bao bì
- Sấy khô
- Hút chân không
- Sử dụng gói hút ẩm
- Đông lạnh
- Sử dụng chất bảo quản
Trong đó, phương pháp đông lạnh được sử dụng phổ biến để phân phối thực phẩm không chỉ trong nước mà thậm chí còn xuất khẩu sang nước ngoài. Để giữ được nhiệt độ khoang vận tải luôn thật lạnh để bảo quản tốt thực phẩm đòi hỏi phải tiêu tốn rất nhiều tiền của cũng như phí bảo dưỡng để duy trì hiệu quả hoạt động của máy lạnh dọc đường đi khi nó phải hoạt động liên tục ở cường độ cao.
Giải pháp bảo quản thực phẩm thân thiện với môi trường
Thông thường, để vận chuyển thực phẩm và đồ uống từ tay nhà sản xuất đến người tiêu dùng, người ta thường dùng hộp xốp. Loại sản phẩm này được bày bán tràn lan trên thị trường nhưng lại có nhược điểm là khả năng kháng nhiệt thấp, ảnh hưởng tới sức khỏe và tác động đáng kể đến môi trường. Ngoài ra, do được làm từ chất liệu CFC (Chlorofluorocarbon) mà các sản phẩm này khiến suy giảm tầng Ozone và góp phần gia tăng hiện tượng nóng lên toàn cầu.
Để giải quyết thực trạng này, các doanh nghiệp và chuỗi cửa hàng, siêu thị đã chuyển sang các loại hình mới, bền vững hơn. Một trong số đó chính là tủ bảo ôn Olivo. Các dòng sản phẩm của Olivo được làm từ vật liệu EPP (Expanded polypropylene) hoàn toàn thân thiện với môi trường và dễ dàng tái chế, phân tách khỏi vật liệu cách nhiệt. Bên cạnh đó, thùng cách nhiệt Olivo còn còn sử dụng tấm gel lạnh (eutectic plates). Tất cả các dung dịch eutectic của Olivo đều ổn định, không độc hại và không bị biến chất theo thời gian. Điều này có nghĩa là bạn có thể sử dụng gói eutectic trong thời gian không giới hạn vì chúng vẫn giữ được khả năng làm mát. Chỉ cần làm đông tấm gel lạnh trong vòng 24h. Ngoài ra, eutectic plaste còn có mức nhiệt dộ rất đa dạng tùy thuộc vào nhu cầu của người sử dụng.
Các tủ bảo ôn Olivio đều có thể được tái sử dụng và chia thành 3 loại khác nhau dựa trên sự chênh lệch về cấu hình cũng như thể tích chứa:
- Roll: Hộp đựng nắp mở cửa trước chuyên dùng cho dịch vụ ăn uống (catering), trữ hải sản; duy trì nhiệt độ của sản phẩm lên đến hơn 24 giờ và di chuyển hơn 80km mà vẫn giữ được độ lạnh lý tưởng.
- Bac: Hộp đựng nắp mở cửa trên, chuyên dùng cho ngành công nghiệp khí tự nhiên (Natural gas industry) nhằm trữ đông đá viên, đá cục hoặc đá khối khô được chứng nhận thử nghiệm đóng gói vận chuyển ISTA. Đảm bảo nhiệt độ lý tưởng và khép kín.
- Box: Chuyên dùng cho mục đích Giao hàng Dặm cuối cùng (Last mile delivery) và cho nhu cầu bảo toàn đến 12h. Đảm bảo tối thiểu 500 đến tối đa 1000 lần tái sử dụng mà không gặp bất kỳ vấn đề gì.
Nhờ vào hệ thống khép kín, tủ bảo ôn Olivo không cần bất kỳ nguồn điện bên ngoài nào để chạy và duy trì nhiệt độ nên nó cực kỳ linh hoạt trong việc sử dụng. Do vậy, ngay cả khi gặp pải những sự cố xảy ra trong quá trình vận chuyển như tắc đường, phải đóng – mở cửa xe nhiều lần, container phải chờ để được dỡ bỏ khỏi tàu hàng,… hãy yên tâm rằng hàng hóa đều được bảo vệ nhiệt tuyệt đối và không bị gián đoạn chuỗi cung ứng lạnh. Qua đó, giảm thiểu chi phi vận hành và bảo dưỡng tối đa so với việc sử dụng xe tải đông lạnh chuyên dụng.
Kết luận
Tủ bảo ôn Olivo là giải pháp bảo quản thực phẩm thân thiện với môi trường, bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ không đổi lên đến 24 tiếng mà không phải lo ngại về vấn đề chuỗi cung ứng lạnh bị gián đoạn do trục trặc kỹ thuật hoặc gặp các sự cố trong quá trình phân phối và vận chuyển. Đảm bảo được độ tươi, chất lượng của thực phẩm cũng như giảm thiểu tối đa chi phí vận hành và bảo dưỡng so với việc sử dụng xe tải đông lạnh chuyên dụng.
